วันเสาร์ที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2554

ผักสวนครัวที่ปลูกง่ายและใ้ช้บ่อย

สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ บล้อกบ้านแสนรักทุกท่าน

ผักสวนครัว ที่ ปลูกง่าย และได้ใช้เป็นประจำในครัวนั้นมีอยู่ด้วยกันหลายชนิดเลยน่ะนะคะ อาทิเช่น ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักกาดเขียว ผักชี ผักบุ้ง ผักกระเพรา แมงลัก ผักกาดต่าง ๆ ถั่ว หอม เป็นต้น

มะเขือ
ส่วนผักยืนต้นที่ปลูกแล้วอยู่ได้นานเป็นปี หรือหลายปีโดยไม่ต้องลงมือปลูกบ่อย ๆ และมีความจำเป็นในการใช้ในงานครัวมากพอสมควร เนื่องจากใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารได้ทุกวัน ก็อย่างเช่น แค มะกรูด มะนาว โหระพา ขิง ข่า ตะไคร้ มะเขือ ขมิ้น ชะอม กระชาย กระถิน ผักพวกนี้แม้ว่าตามท้องตลาดจะมีราคาถูก แต่เมื่อเราปลูกไว้ในบ้านนอกจากจะสะดวกสบายในการเลือกเก็บมาใช้ทำกับข้าวโดยไม่ต้องเปลืองแรงออกไปซื้อหาแล้ว ยังปลูกได้ง่าย คุ้มค่า ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้นาน และปลูกขึ้นง่ายอีกด้วยค่ะ

สะระแหน่
ในตอนหน้าเราจะมาดูกันนะคะ ว่าผักที่เราปลูก ๆ กันอยู่ในสวนครัวนั้น ผักชนิดไหนสามารถเก็บส่วนไหนมาทานได้บ้าง

แล้วกลับมาพบกับบล้อกบ้านแสนรักได้ใหม่ในครั้งหน้านะคะ

เรื่องน่าอ่านในตอนที่แล้วของบล้อกบ้านแสนรัก ผักสวนครัวที่ควรปลูก


ภาพประกอบจาก อินเตอร์เน็ต